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食堂洗碗機(jī)的常見消毒方式

文章出處:新聞中心 責(zé)任編輯:東莞市雅芬智能科技有限公司 發(fā)表時間:2017-12-09
  

                                                                     食堂洗碗機(jī)的常見消毒方式

1 、高溫消毒:餐具烘干通常采用的遠(yuǎn)紅外高溫消毒屬于熱力消毒中的干熱消毒法。高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個條件,一個是作用的溫度,另一個是作用的時間。溫度在160-180>℃,連續(xù)高溫3小時或300>℃,時間>30分鐘。

2 、第二種餐具消毒方法是用化學(xué)消毒方法,用84消毒液按1:10-20的配比,浸泡一段時間(0.5小時以上),之后用清水多次徹底漂洗、沖洗。
3 、用高溫高壓蒸汽消毒:溫度在160-180>℃,連續(xù)高溫3小時或300>℃,時間>30分鐘。
4、超聲波消毒:利用超聲波在水中形成微小的空化氣泡爆破,使細(xì)菌爆裂,達(dá)到消毒的目的,同時去除餐具表面的殘留物質(zhì),使細(xì)菌失去生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
以上是常用的餐具消毒方法,oberon專家指出:如果單純用160度以上高溫消毒,不但在時間上而且在溫度上均有困難,還浪費(fèi)能源,對餐具也有破壞作用;化學(xué)消毒方式,請慎重使用,如非正規(guī)消毒劑,則對人體有害,同時不環(huán)保,堅(jiān)決不能使用對人體有害的化學(xué)物質(zhì)。
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